产品特点：
本品由各种有效防腐功能因子科学复配而成，具有抑菌谱广，防腐效果显著等特点，能显著延长各种类型蛋糕,尤其是低水分蛋糕的保质期。
使用范围：
1、戚风蛋糕、海绵蛋糕等
2、蛋黄派、妙芙蛋糕、魔堡蛋糕、欧式蛋糕、牛油戟等各种类型的蛋糕；
用法：
1、蛋糕：将蛋糕保鲜剂与蛋糕配方中的液体部分（如：水、蛋液等）先混合均匀，然后再按照产品正常生产程序进行操作即可；
2、将蛋糕保鲜剂与面粉一同过筛，混合均匀后按照产品正常生产程序进行操作即可。
建议用量：
1、 蛋糕保鲜剂：按食品总量计，添加量0.5%；